Tôi có người bạn ăn vài lát mật ong rừng bị say, môi tê, răng tê, người ốm. Vậy tại sao mật ong lại gây ngộ độc?

Về bản chất, say rượu, tê môi, ê buốt răng và buồn nôn đều là những dấu hiệu của tình trạng say nhẹ. Đây là phản ứng của cơ thể với chất độc.

Vậy tại sao mật ong cũng có thể gây ngộ độc?

Theo các bác sĩ. Hương Liên, Sức Khỏe & Đời Sống chia sẻ trên Vnexpress:

Mật ong có giá trị dinh dưỡng cao và được dùng để phục hồi sức khỏe cho người yếu, người bệnh và những người lao động chân tay nặng nhọc. Tùy vào loại hoa mà ong hút mà mật ong tạo ra có thể hảo hạng hoặc tầm thường, thậm chí có những loại mật “gây say”. Loại mật ong này đã được biết đến từ thời cổ đại.

Hơn 2.000 năm trước, vị tướng Hy Lạp Kesenofon Afinsky đã mô tả sức khỏe của quân đội nước này sau khi ăn mật ong ở “Kanghet”: “Tất cả binh lính đều ngất xỉu sau khi ăn mật ong. Họ nôn mửa và tiêu chảy, nhiều người không thể đứng vững.

Ăn ít thì say như uống rượu nhiều, ăn nhiều thì ngất như say, có người chết. Toàn quân mất hết hiệu lực chiến đấu. Họ bị đầu độc bằng cách uống mật ong từ những bông hoa độc, có mặt khắp nơi trong những khu rừng rậm ở Tiểu Á. ”

Ở nhiều vùng núi ở miền trung và miền bắc Nhật Bản, những người sử dụng mật ong thường bị ốm do ăn phải mật hoa độc do ong hút từ cây Khotxuxai thuộc họ Galun. Ở Viễn Đông, mật ong chiết xuất từ mật hoa của cây ga-lông cũng có thể gây ngộ độc. Người uống phải loại mật này sẽ bị ngộ độc, toát mồ hôi lạnh, ớn lạnh, nôn mửa, hơi thở có mùi, nhức đầu… Người ta cũng chứng minh mật ong lấy từ hoa đỗ quyên, đỗ quyên, xương rồng có chứa độc chất.

Các triệu chứng quan sát được khi ngộ độc mật ong phù hợp với những triệu chứng được mô tả bởi Kxenofon Afinski hơn 2000 năm trước.

Tóm lại, mật ong cũng có thể gây say. Say rượu, răng tê, môi tê, ăn mật ong xong buồn nôn, có thể là do ngộ độc mật ong. Những triệu chứng này chúng ta thường gặp khi sử dụng mật ong rừng. Điều này khác hoàn toàn với quan niệm chúng ta vẫn cho là đúng: mật ong rừng tốt, uống và ăn xong sẽ thấy trong và đặc.